我心依旧

材料配方

材料配方
黄油 195 g
贝可拉白巧克力 350 g
牛奶 75 g
抹茶粉 15 g
鸡蛋 250 g
细砂糖 200 g
低筋面粉 135 g
高筋面粉 113 g
核桃仁 200 g
材料配方 total 1533
淋面配方
贝可拉白巧克力 300 g
乳脂奶油 100 g
抹茶粉 8 g
淋面配方 total 408
馅料
芭缇斯芳 50 g
快馥即用吉士馅 30 g
馅料 total 80

制作方法

步骤
1. 将黄油 巧克力 牛奶 抹茶粉隔水加热化开冷却备用。鸡蛋砂糖拌匀至糖溶化加入第一部分拌匀 2. 面粉过筛加入拌匀,再加入熟核桃仁拌匀。入摸烘烤。上火180℃ 下火170℃ 约20分钟 3. 将淋面材料隔水加热拌匀即可。

关于次配方


复杂程度:  

抹茶清香 心旷神怡