吉祥小兔

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制作步骤

1. 将主面团配方中的材料（除油脂）慢速搅拌均匀，快速2分钟，加入油脂拌匀，倒入烤盆抹平。

2. 烘烤温度：上火190度，下火130度，时间17分钟。

3. 将馅料的淡奶油加热，加入巧克力融化，加入果茸拌匀，冷却至45度加入黄油拌匀，加入模具放冷冻。

4. 将慕斯配方的吉利丁用冰水泡软，隔水加热淡奶油，加入吉利丁和巧克力融化，冷却42度加入打发的淡奶油拌匀，挤入模具，放上备好的馅料，放上蛋糕，冷冻脱模后造型。巧克力装饰。