1．将面团配方所有材料(油脂除外)一起搅拌，低速3分钟，高速4分钟直至面筯扩展，加入焙乐道混合大黄油搅拌至面筯完全扩展，面团理想温度26℃。
2．将面团冷冻(-15℃)2-3小时，然后裹上美特臻品片状植物黄油20(注意裹油前面团硬度要求与美特臻品片状植物黄油20的软硬度须一致)。四折二次后，冷藏1小时，再擀开对折一次后，最后压至厚度 0.7cm，在面皮上铺上一半馅料（馅料厚度约0.5 cm），然后另一半盖上，再稍擀压至厚度约1.5 cm，切宽16cm.并对折叠起，切2.3 cm厚度，放烤盘。（每条约50克）
3．发酵温度，湿度85%、温度30℃，约90分钟。发酵好后刷植物蛋白液、剂装饰面糊、撒杏仁片。
4．烘烤温度：风炉170度，烘烤时间约9分钟。
5. 馅料配方的制作方法；把所有原料拌匀即可。
6. 装饰面糊制作方法；把所有原料拌匀即可。（除杏仁片外）
