“快步”冷冻牛角改良剂 - Puratos

“快步”冷冻牛角改良剂利用尖端的原料技术，通过卓越的面团耐受性和安全性，给你在冷冻期内始终如一的品质。

适用于预发酵牛角包冷冻面团
延长冷冻面团保质期达3至6个月
保持面团良好的面筋扩展性和耐受力
得到近似于直接法的体积和结构保持在发酵和烘焙期间的良好面筋网络和持气性对面粉添加量2%

产品效益
描述

客户优势

保持面团良好的面筋扩展性和耐受力
得到近似于直接法的体积和结构
保持在发酵和烘焙期间的良好面筋网络和持气性

消费者优势

易融化在口的面包
更多的产品选择

1953年，焙乐道开始投放销售第一只完整的面包改良剂，T500面包改良剂，彻底改革了烘焙业。从此，焙乐道不断革新面包烘焙业，依靠雄厚的技术力量，为世界各地的面包师量身打造一系列面包改良剂，从法包到软甜包，从冷冻面团到天然酵母，致力于用新的解决方案和应用助全球客户取得更大的成功！“快步”冷冻牛角改良剂利用尖端的原料技术，通过卓越的面团耐受性和安全性，给你在冷冻期内始终如一的品质。

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