油脂

油脂是所有面包和糕点的关键成分。起酥类油脂使起酥产品层次分明,促进面团成熟,使面包更容易切片。搅拌用油可以帮助延缓老化已延长产品的保质期,确保成品易咀嚼,化口及质构均一。而奶油可以确保成品有良好的打发体积。

焙乐道油脂产品的优点是什么?

作为面包和糕点解决方案的专家,我们的油脂产品在世界各地都有着极高的标准 。他们符合饼房客户的要求,也可以针对特定的工业客户量身定做。 焙乐道油脂包含什么?

我们油脂产品系列包括:

  • 创新的特种油脂产品,满足不断变化的消费趋势和要求
  • 人造黄油,混合和起酥油,稳定性和放心
  • 非氢化油脂解决方案
  • RSPO可持续棕榈油产品,体现了我们对负责采购所做出的承诺
  • 可变的包装尺寸,以满足客户的需求,如片状、块状或工业包装
  • 为工业客户提供灵活的,量身定制的解决方案

在焙乐道油脂系列中,我们的旗舰产品是:

特种油脂

美特臻品是我们的新一代的起酥专用油脂,祝您制作最完美的法式起酥产品。帮助你制作优质的起酥类产品

人造奶油,混合和起酥油

我们的油脂产品坚持营养准则,可以满足顾客对健康饮食的要求,而不会影响口感和质构。

油脂

原料产品

焙乐道液态酥油(零售专供)

油脂

焙乐道提供一系列高品质的植物油脂, 可以与各类型面团搅拌,制作各种面包。质构亮泽细腻,奶香味浓郁自然,低温下柔软易操作,塑性极好并有良好的乳化能力。

亚里士黄奶油(人造奶油)1 X 15KG

油脂

亚里士是焙乐道经典的高品质植物油脂, 可以与各类型面团搅拌,制作各种面包。质构亮泽细腻,奶香味浓郁自然,低温下柔软易操作,塑性极好并有良好的乳化能力。

亚里士黄奶油(人造奶油)1 X 10kg

油脂

亚里士是焙乐道经典的高品质植物油脂, 可以与各类型面团搅拌,制作各种面包。质构亮泽细腻,奶香味浓郁自然,低温下柔软易操作,塑性极好并有良好的乳化能力。

焙乐道亚里士黄奶油(零售专供)

油脂

焙乐道提供一系列高品质的植物油脂, 可以与各类型面团搅拌,制作各种面包。质构亮泽细腻,奶香味浓郁自然,低温下柔软易操作,塑性极好并有良好的乳化能力。

玛佳面包专用油 1X10KG

油脂

制作面包专用油脂,有效缩短面包醒发与发酵时间,提高生产效率,令面包组织更柔软细腻,体积更大,奶香更自然浓郁。

亚里士丹麦酥片油 10x1kg

油脂

采用革新的技术,在保证酥片油出色可塑性的同时,完全不含氢化油脂所产生 的反式脂肪酸,成品具有几乎完美的起酥效果,层次分明,酥松可口,留香持久。

定制 柔润面包专用油

油脂

焙乐道针对重点客户,沿用国际油脂技术力量,专为特定客户群制作各类适用于为甜面包,西点,等不同成品的最优油脂选择。

焙乐道液态酥油 (牛奶冰淇淋味)

油脂

高品质蛋糕糕点专用油,令蛋糕体积更大,组织更柔软细腻,成品色泽金黄,牛油风味自然浓郁。

美特臻品片状植物黄油-奶香味(清洁标签方案)

酸面团, 油脂, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

焙乐道高级无水酥油(清香版)

油脂

优秀打发性能以及易于操作的无水起酥油,天然浓郁的牛油风味,亮丽诱人的金黄色泽。

美特臻品片状植物黄油 32(清洁标签方案)

油脂, 酸面团, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

亚里士金牌奶油

油脂

亚里士金牌奶油是100% 高品质的植物油脂,金牌质量,金牌风味。

定制 玛佳块状面包专用甜奶油

油脂

高品质奶油,带有良好的甜奶油味和口溶性。低脂肪含量,更健康。因应客户的不同需求而进行定制。

焙乐道无水酥油(起酥油)

油脂

优秀打发性能以及易于操作的无水起酥油,天然浓郁的牛油风味,亮丽诱人的金黄色泽。

定制 百穗西点专供高级黄奶油

油脂

焙乐道针对重点客户,沿用国际油脂技术力量,专为特定客户群制作各类适用于为甜面包,西点,等不同成品的最优油脂选择。

美特臻品片状奶油 20

油脂, 酸面团, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

美特臻品片状植物黄油 20(清洁标签方案)

油脂, 酸面团, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

定制 玛佳面包专用油(出口东南亚)

油脂

高品质奶油,带有良好的甜奶油味和口溶性。低脂肪含量,更健康。因应客户的不同需求而进行定制。

定制 玛佳片状面包专用甜奶油

油脂

高品质奶油,带有良好的甜奶油味和口溶性。低脂肪含量,更健康。因应客户的不同需求而进行定制。

玛佳片状甜奶油(椰香味)10x1kg

油脂

制作面包专用油脂,有效缩短面包醒发与发酵时间,提高生产效率,令面包组织更柔软细腻,体积更大,奶香更自然浓郁。

定制 日式柔润焙烤奶油

油脂

焙乐道针对重点客户,沿用国际油脂技术力量,专为特定客户群制作各类适用于为甜面包,西点,等不同成品的最优油脂选择。

美特臻品混合大黄油二代(清洁标签)

油脂, 酸面团

在美特臻品特种油脂的基础上,添加天然黄油,提供面包经典黄油风味,融合焙乐道独家老面团技术,让面包拥有长时间发酵的风味,口感柔润。

焙乐道金牌无水酥油

油脂

优秀打发性能以及易于操作的无水起酥油,天然浓郁的牛油风味,亮丽诱人的金黄色泽。

亚里士高级丹麦酥片油

油脂

采用革新的技术,在保证酥片油出色可塑性的同时,完全不含氢化油脂所产生 的反式脂肪酸,成品具有几乎完美的起酥效果,层次分明,酥松可口,留香持久。

美特臻品烘焙专用油

油脂, 酸面团, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

美特臻品片状植物黄油-焦糖味(清洁标签方案)

酸面团, 油脂, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

亚里士丹麦酥片油 5 X 2Kg

油脂

采用革新的技术,在保证酥片油出色可塑性的同时,完全不含氢化油脂所产生 的反式脂肪酸,成品具有几乎完美的起酥效果,层次分明,酥松可口,留香持久。

玛佳酥片面包专用油(无蔗糖)

油脂

制作面包专用油脂,有效缩短面包醒发与发酵时间,提高生产效率,令面包组织更柔软细腻,体积更大,奶香更自然浓郁。

美特臻品植物黄油 清洁标签方案

酸面团, 油脂, 面包

美特是新一代的油脂, 让面包师及西点师能创造优质的牛角面包, 丹麦, 和泡芙类糕点产品以及传统的法国起酥类产品。

美特臻品混合大黄油

油脂, 酸面团

在美特臻品特种油脂的基础上,添加天然黄油,提供面包经典黄油风味,融合焙乐道独家老面团技术,让面包拥有长时间发酵的风味,口感柔润。

焙乐道液态酥油(起酥油)

油脂

高品质蛋糕糕点专用油,令蛋糕体积更大,组织更柔软细腻,成品色泽金黄,牛油风味自然浓郁。

焙乐道无水酥油(起酥油)10kg

油脂

优秀打发性能以及易于操作的无水起酥油,天然浓郁的牛油风味,亮丽诱人的金黄色泽。

面包工业技术中心

IBCC为来自世界各地的客户,提供开发定制烘焙解决方案的设施和工具,并在开始生产之前进行研究的测试。通过中试,帮助客户最大限度地提高技术创新和提高生产效率。

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创意烘焙中心

成品概念开发及创意分享,对烘焙产品新鲜度,风味,口感有丰富经验,针对原料,工艺,配方进行技术培训。

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