Cacao-trace 可可溯源焙乐道集团倾注心血推动的,一个独一无二,互利共赢的项目。通过这个项目,我们致力于提高可可种植户的种植知识和培养他们的专业技能,使他们更具生产力,令可可种植产业得以可持续发展。

通过帮助可可种植户,提高他们所种植可可的价值,从而使未来的每一代消费者都可以品尝到高品质的巧克力。

Cacao-trace 可可溯源 – 通过提高种植效率来提稿生活水平

Cacao-trace 可可溯源项目直接满足了当前对可持续发展以及透明供应链的紧迫需求。这个项目全面地围绕了环境保护,可持续经济,以人为本等概念,最终目的是为了提高可可种植户的生活水平和种植水平。

Cacao-trace 可可溯源项目重点关注种植质量,人群教育和技能培训,希望使可可种植户的综合能力得以提升,成长为更具生产效率,可持续发展的种植从业者,使得未来一代又一代的消费者可以继续享受到高质量的美味巧克力。

让可可种植户接受教育及培训

教育和培训是Cacao-trace 可可溯源项目的关键行动。技术支持和指导会在种植园以及 项目建立的专业可可采后中心里面进行,帮助种植户在提升可可豆产量的同时,提升可可豆的品质。通过和可可种植户的合作,进一步优化他们的庄园管理技能和环境保护技术。最终,这个项目使得可可种植户获得最理想的好收入,以及在拥有高度自治的情况下更好地管理他们的庄园。

在关注可持续发展的同时注重可可品质

与社会上其他可持续发展项目相似, Cacao-trace 可可溯源项目同样致力通过在环境保护,可持续经济,以人为本等方面优化实践来建立一个可持续的供应链条。除此以外, Cacao-trace 可可溯源项目更是品质可可原料的保证。焙乐道的团队和种植户紧密合作,严格控制发酵和干燥过程——这是保证获得高品质可可豆的最关键步骤。这份支持,使得可可种植户可以抽出更多的时间来照料他们的其他工作,提升技能,生产力和作物品质,因此这个项目带来的是多方共赢。巧克力生产者可以生产出高品质且美味的巧克力,同时种植户也能提升可可产量。

发酵专家为您带来无与伦比的巧克力美味

当谈及风味和味道的时候, Cacao-trace 可可溯源项目产出的巧克力可以为您带来其他可持续发展项目所没有的,无与伦比的美味。这源于我们的项目对于可可采后中心给予了大量投入和高度关注,包括对于如土壤,气候,以及可可豆基因多样性的关注。可可豆在这个过程中,犹如红酒的制作工艺,发酵是酝酿每一颗可可豆独特风味至关重要的一步。 Cacao-trace 可可溯源项目对于发酵过程的精细掌控,使得每一颗高品质的可可豆都得以升华,转化为每一块美味的 Cacao-trace 可可溯源巧克力。

您购买Cacao-Trace 巧克力为种植户带来的额外津贴

当您购买 Cacao-trace 可可溯源巧克力产品时,事实上,您间接帮助了可可种植户吗,提升了他们的收入水平,从而支持了可可及巧克力的可持续供应。对于您所购买的每公斤巧克力, Cacao-trace 可可溯源项目都会给予源头的可可种植户 0.1 欧元 “巧克力津贴”。这一简单而透明的支付计划是独一无二的,100%的“巧克力津贴”都会通过“下一代可可基金会” 发放到每一个参与了这个项目的种植户。就这样,我们构建了一个基于可可供应链衍生出来的多方互惠的关系网络,从可可种植户,巧克力生产商,经销商延伸到全世界的巧克力爱好者。

借助透明且可追溯的供应链带来信心

通过购买 Cacao-trace 可可溯源巧克力, 您帮助了可可种植户提高他们的生活水平,使他们整个家庭得以生活得更好。并且,Cacao-trace的可可供应链可以将 Cacao-trace 可可溯源可可豆和其他的普通可可豆严格区分开来——从采收到发酵到加工的过程进行严选控制——保证所有 Cacao-trace 可可溯源可可豆的可追溯性。每一颗 Cacao-trace 可可溯源可可豆都会被验证和登记,对此巧克力爱好者以及生产商都大可放心。