产品传承

由于焙乐道是在比利时成立的，所以比利时巧克力在我们心中有着特殊的地位，其味道无与伦比。因此，我们热衷于延续使比利时巧克力闻名世界的传统。 贝可拉（Belcolade）在比利时生产巧克力已有30年，只使用最好的原料和比利时的巧克力生产方式。除了可可脂，贝可拉不使用其他脂肪，并且只使用天然香草。因此，贝可拉巧克力有一种特殊的、独特的味道，在消费者的感官测试中表现非常好。 2008年，贝可拉在墨西哥尤卡坦州的Chunca（原Tikul）购买了60公顷的土地，我们在那里种植了Criollo——最古老、最稀有、最优秀的可可品种。墨西哥有五个古老的可可品种，我们想用类似于我们的酸面团博物馆的模式来保护它们。因此，我们在这块土地上建造了传统的玛雅小屋，用来收藏这些本地品种。我们还打算在那里种植超过300,000棵树（已经种植了66,000棵），以建立一个野生动植物保护区，为保护当地环境和生物多样性做出进一步贡献，并传承宝贵的可可历史。 焙乐道与Choco-Story博物馆合作，分享可可的故事，解释可可豆是如何变成巧克力的。这是宣传我们世界级的比利时巧克力的另一个好方法。在布鲁日、布鲁塞尔、巴黎、科尔马、布拉格、普鲁霍尼茨、乌克马尔、巴利亚多利德、普拉亚德卡门和贝鲁特，已经有10家博物馆开放。