面包工业技术中心

助力产业规模化

世界各地的工业和半工业面包店所面临的挑战与饼房客户所面临的挑战是截然不同的,主要是由于生产规模和速度的差异。为了帮助我们的工业客户解决和克服这些挑战,我们建立了面包工业技术中心(IBCC)。

试点项目

IBCC为来自世界各地的客户提供开发特定烘焙解决方案的设施和工具,并在开始生产之前研究和测试新的应用。为此,IBCC建立了设备齐全的试点面包房,专门用于最大限度地提高技术创新和提高生产效率。

Industrial Bakery Competence Center
Industrial Bakery Competence Center

定制的解决方案

在IBCC,我们当地的研究人员和技术顾问团队密切关注与原料,相互作用,工艺和技术相关的当前趋势。因此,我们的客户将获得一整套定制化的解决方案,涵盖配料供应,成品的开发以及与其设备和工艺配合使用的配方,以及工艺实施和产品评估。

IBCC还提供特定工业应用和技术方面的培训,使我们的客户始终能够在烘焙科学和创新方面处于领先地位。

要了解更多信息, 请联系您当地的经销商代表.