日式菠萝蛋糕

材料配方

重量 比例
蛋糕
亚里士奶油 250
糖粉 370
鸡蛋 325
椰蓉 200
杏仁粉 100
低筋面粉 185
双效泡打粉 5
复配酶制剂-雅特鲜PY 4
蛋糕 total 1439
馅料
菠萝 200
馅料 total 200

操作步骤

操作步骤

蛋糕制作

1. 将A部分中油和糖粉拌匀后慢慢加入鸡蛋拌匀再加椰蓉(熟)和杏仁粉(熟)拌匀在加入,低筋粉和泡打粉拌匀即可。

2. 将A部分挤进模具中在摆放蜜饯菠萝片装饰进烤箱,温度是上火170℃,下火170℃大约30分钟。


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复杂程度: