片片枫叶蛋卷

材料配方

材料配方A
红丝绒蛋糕预拌粉 350 g
鸡蛋 500 g
牛奶 80 g
力素蛋糕油 20 g
沙拉油 100 g
材料配方A total 1050
馅料配料 B
红丝绒蛋糕预拌粉 350 g
鸡蛋 500 g
牛奶 80 g
力素蛋糕油 20 g
沙拉油 100 g
馅料配料 B total 1050
装饰配方
淑女牌水果肉馅 200 g
淡奶油(打发) 200 g
君度酒 5 g
装饰配方 total 405

制作方法

步骤

1. 将A 部分的牛奶,鸡蛋,预拌粉,慢速搅拌2 分钟。快速2 分钟,加入油脂拌匀。

2. 将B 部分的牛奶,鸡蛋,预拌粉,慢速搅拌2 分钟,快速2 分钟,加入油脂拌匀。

3. 烘烤温度上火190℃,下火150℃,烘烤时间16 分钟。


关于次配方


复杂程度: