情人节巧克力

材料配方

材料配方
贝可拉白巧克力 400 g
淡奶油 20 g
芝麻酱 100 g
白兰地 5 g
奶油芝士 100 g
黄油 120 g
材料配方 total 745
装饰配方
防潮糖粉 100 g
可可粉 100 g
装饰配方 total 200

制作方法

步骤
1先把淡奶加热到50度熔化均匀。 2在贝可拉白巧克力熔化倒入加热的淡奶油里面,凉透到30度。. 3最后加入果溶,抹茶粉,搅拌,最后加入黄油混合均匀。. 4倒入四方模具刮平,放冷藏柜3小时。 5按需要切成颗粒或搓成圆型再粘上可可粉。

关于次配方

复杂程度: