司焙乐

Rezept 827 Röstbrot

传统发酵面包风味物

  • 一系列适用简易的酸包粉
  • 提供面包风味,质构以及品质
明细
描述: 酸包粉 MADRE 袋 1x15kg
  • Product code: 4005948
  • 包装: BAG 15.0 KG
  • 保质期: 365 天数
  • 分包信息: EU900.0KG
  • EAN Code: 5410687104703
描述: 酸包粉 (NORMA) 1x 25kg 包
  • Product code: 4100606
  • 包装: BAG 25.0 KG
  • 保质期: 182 天数
  • 分包信息: EU675.0KG
  • EAN Code: 5410687003228
描述: 酸包粉PR80 1 x 15Kg 袋
  • Product code: 4101458
  • 包装: BAG 15.0 KG
  • 保质期: 273 天数
  • 分包信息: AN630.0KG
  • EAN Code: 5410687500925
客户优势
  • 具有良好的打法性能和操作性
  • 软硬度适中
  • 吸水性强
  • 成品具备宜人奶香味,口感柔润
消费者优势
  • 宜人奶香,入口即化
  • Longer-lasting freshness
  • A return to traditional and natural products

现代面包制作的趋势之一是减少再面包制作过程中发酵的时间,然而减少发酵时间场场会导致面包风味的不足,为了保持传统的面包风味,焙乐道采用先进技术,开发了面包风味剂。有了面包风味剂,面包师们将传统的风味和现代制作的便捷结合起来。

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