果仁馅料和果仁酱

法国工艺

坚果富含自然的精华,几个世纪以来被广泛用于烹饪。早在17世纪,杏仁糖,坚果酱和榛子巧克力(巧克力和坚果的混合)为厨师提供了灵感。

今天,坚果风味继续在世界都备受追捧。他们独特的口味当然是主要的原因,但他们融合良好,产生了不同质感也是一个主要因素。凭借纯正的法国传统,以及长期以来坚持选用优质原料,焙乐道早已是果仁及含果仁产品的领先供应商。72年以来,焙乐道旗下的芭缇斯芳一直是顾客心中的“诱惑之源”,凭借不断的创新,使这一法国传统产业遗产得以保持活力。

令人惊叹的口感

果仁馅料和果仁酱可以无限制地使用在巧克力,法式蛋糕和甜面包的制作中。

奶香浓郁并且更光滑,更有质感,甚至更酥脆,果仁馅料的使用可以让产品更突出。

作为调味料或馅料来使用,会使产品更加优秀。焙乐道使用最现代的技术和最好的原料来生产更适合本土和国际市场特定需求的产品。

对健康有益

杏仁,开心果和榛子都富含营养。我们的果仁馅料和果仁酱含有这些好处,因为它们是由至少50%的坚果制成。将配方中使用的部分脂肪替换成果仁馅料,产品就会含有健康的脂肪以及天然存在于坚果中的其他有益营养物质。

果仁馅料和果仁酱

原料产品

芭缇斯芳

糖果原料

芭缇斯芳是坚果和糖果类产品的领先供应商

巧克力中心

在我们的两家巧克力中心,焙乐道专家研究巧克力生产的最新趋势,同时开发新的概念,产品,工艺和技术

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可可贸易

可可贸易是焙乐道可持续发展的可可项目,致力于与农民直接合作,确保长期可持续的可可生产

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