果酱曲奇士
所有原料
| :: 曲奇 :: | |
| 亚里士高级黄奶油 | 1000 克 |
| 白砂糖 | 500 克 |
| 高筋面粉 | 150 克 |
| 低筋面粉 | 1350 克 |
| 焙乐道CPT吉士粉 | 150 克 |
| 鸡蛋 | 380 克 |
| 奶粉 | 60 克 |
| 淑女牌色香油 | 35.9 克 |
| 淑女牌耐热果占 | 适量 |
| 总重量 | 3590 克 |
制作方法
- 将黄奶油、白砂糖、奶粉用搅拌机拌匀,再慢慢加入鸡蛋及焙乐道香油,将它们搅至奶油糖呈半浮状态然后加上高筋面粉、低筋面粉、CPT吉士粉,将它们慢慢拌匀即成。
- 用挤花袋挤成各种花纹,面上挤上各种所需的耐热果占。
- 烘烤温度上火180°C,下火160°C 。
* 有更多味道的淑女牌香油和耐热果占可供选择:
耐热果占系列:奇异果、柠檬、香橙、草莓、哈密瓜
色香油系列:香蕉、巧克力、柠檬、荔枝、哈密瓜、香橙、草莓、香芋

