果酱曲奇士

所有原料

:: 曲奇 ::
亚里士高级黄奶油 1000 克
白砂糖 500 克
高筋面粉 150 克
低筋面粉 1350 克
焙乐道CPT吉士粉 150 克
鸡蛋 380 克
奶粉 60 克
淑女牌色香油 35.9 克
淑女牌耐热果占 适量
总重量 3590 克

制作方法

  1. 将黄奶油、白砂糖、奶粉用搅拌机拌匀,再慢慢加入鸡蛋及焙乐道香油,将它们搅至奶油糖呈半浮状态然后加上高筋面粉、低筋面粉、CPT吉士粉,将它们慢慢拌匀即成。
  2. 用挤花袋挤成各种花纹,面上挤上各种所需的耐热果占。
  3. 烘烤温度上火180°C,下火160°C 。    

有更多味道的淑女牌香油和耐热果占可供选择:
  耐热果占系列:奇异果、柠檬、香橙、草莓、哈密瓜
  色香油系列:香蕉、巧克力、柠檬、荔枝、哈密瓜、香橙、草莓、香芋