草莓忌廉奶露

鲜味布丁蛋糕做法：

1. 把蛋黄、水搅拌均匀（保持30~40°C之间）。
2. 把低筋面粉、即溶吉士粉、焙乐道双效泡打粉过筛混合，然后加入上项面糊中，搅拌成光滑的糊状（面糊温度保持在30~40°C之间为最佳），最后加入溶化的亚里士酥油。
3. 蛋白、细砂糖、焙乐道塔塔粉搅拌至七分打发，然后分次加入上项面糊中用手拌匀。
4. 烘烤温度：上火180°C ，下火140°C 。     

草莓忌廉奶露做法：

1. 把即溶吉士粉放到奶水中，快速拌匀后放置10分钟，然后再快速搅拌至光滑。
2. 把亚里士酥油煮溶，分次慢慢加入上项面糊中，然后快速搅拌成光滑面糊。
3. 把草莓耐热果占分次加入上项面糊中，快速搅拌成光滑糊状。（备用）     

造型：

• 把做好的蛋糕分成4片，中间拌草莓忌廉奶露，表面涂上以100克草莓耐热果占加35克水煮沸的光亮剂，并加上装饰。 

* 有更多水果风味的淑女牌耐热果占可供选择： 奇异果、柠檬、香橙、哈密瓜、草莓