草莓忌廉包

面包制作方法：

1. 所有原料(油脂除外)一起用低速搅拌2分钟，然后用高速搅拌4分钟；加入油脂用低速拌匀，再转高速搅拌1分钟，直至面筋充分扩展，面团理想温度为28℃。
2. 让面团松弛20分钟，分割、滚圆、再松弛20分钟。
3. 造型，最后醒发100分钟，醒发温度为38℃，相对湿度为80%。
4. 烘烤，上火200℃，下火180℃，时间约18分钟。烘烤前表面挤装饰馅。
   

草莓忌廉奶露做法：

1. 把即溶吉士粉放到奶水中，快速拌匀后放置10分钟，然后再快速搅拌至光滑。
2. 把亚里士酥油煮溶，分次慢慢加入上项面糊中，然后快速搅拌成光滑面糊。
3. 把草莓耐热果占分次加入上项面糊中，快速搅拌成光滑糊状。（备用）       

* 您也可以选用 8克焙乐道S 500面包改良剂代替配方中3克的特A 。