乳化剂

焙乐道在将乳化剂生产和将其应用于面包制作方面一直保持领先。经过50多年的不断改进，我们的现代系列产品满足了当今的面包师和面粉厂主的所有需求。

Data酯是焙乐道标准改良剂的重要组成部分之一。从50年代末期开始在内部投入生产Data酯，经过逐年改进，现已满足面包师和面粉厂主的新要求：出色的表现，良好的流动性，在高压高温下的稳定性。

焙乐道的面包乳化剂系列并不仅限于甘油酯。我们也生产和应用提纯甘油一酸酯，SSL和特制的复合物。与此同时，我们的研究人员还在不断改善乳化剂加工过程使其更加具有吸引力。近年来，我们在多种乳化剂的融合过程中发现了探寻新配方的机会。