改良剂
特A第２代面包改良剂
随着面包行业竞争的日益激烈，面包生产企业面临着提高产品质量，降低生产成本的挑战。作为客户锐意创新的合作伙伴，焙乐道公司利用其在改良剂领域的先进技术和丰富经验， 适时推出特A 第2 代面包改良剂
产品编号：1.483
- 产品描述
本产品采用适合中国面粉特点的乳化剂，并在酶制剂、乳化剂和氧化剂上取得极佳的平衡
产品用途
-适用于添加酵母的各种面团
产品优点
-不含溴酸钾
-增大面包体积，节约成本
-提高面团的忍耐度和耐搅拌性
-缩短面团的醒发时间，提高生产效率
-使面包更柔软，组织结构更细腻
-适应能力强，适用于不同品质的面粉和不同配方的面包
- 产品信息
用量
对面粉量的0.3%--0.5%
成份
硬脂酰乳酸钠，硫酸钙,淀粉,大豆粉，维生素C,酶制剂
- 产品详情
包装
10 x 1 公斤/ 箱保质期
12 个月贮藏条件
储存于阴凉干燥处
物理外观
轻微淡黄色均匀流散性粉末状物体